I pasti pronti a basso indice glicemico stanno diventando un fattore chiave del mercato globale degli alimenti sani, valutato a 2,963 miliardi di dollari nel 2023. In Cina, il settore si sta espandendo di oltre il 10% annuo, raggiungendo 176,2 miliardi di RMB. È diventata un’area di crescita significativa nel settore alimentare sano. Il concetto di "basso-IG+" sta gradualmente emergendo come una nuova tendenza nel consumo attento alla salute-e i prodotti multifunzionali certificati a basso-IG+" stanno entrando nel mercato a un ritmo accelerato.

 

 

 

Il diabete è una delle sfide sanitarie globali-in più rapida crescita del 21° secolo, con circa 537 milioni di persone colpite nel 2021 e, secondo le previsioni, raggiungerà i 643 milioni entro il 2030. Nella sola Cina, oltre 230 milioni di persone soffrono di diabete, con un numero crescente di individui più giovani diagnosticati. Con la crescente consapevolezza della salute pubblica, la gestione della dieta per il controllo dello zucchero nel sangue sta diventando vitale. Gli alimenti a basso-IG, che forniscono un lento rilascio di energia e stabilizzano i livelli di glucosio nel sangue, sono fondamentali per la prevenzione proattiva e la gestione nutrizionale in risposta alle crescenti preoccupazioni per la salute.

 

L’indice glicemico (IG) misura la velocità con cui i carboidrati presenti negli alimenti aumentano i livelli di glucosio nel sangue dopo il consumo. Inizialmente utilizzato per orientare le scelte alimentari delle persone affette da diabete, è diventato sempre più un prezioso riferimento per la popolazione generale alla ricerca di abitudini alimentari più sane.
In base al valore IG gli alimenti vengono classificati in:basso-GI (GI inferiore o uguale a 55), medio-GI (55 < GI inferiore o uguale a 70) e alto-IG (GI maggiore o uguale a 70).

Gli alimenti di base più comuni come riso bianco, panini al vapore, noodles e caramelle sono carboidrati ad alto-IG. Vengono digeriti e assorbiti rapidamente, determinando picchi improvvisi di zucchero nel sangue e un senso di sazietà di durata relativamente breve-.
In breve, gli alimenti a basso-IG offrono una scelta dietetica più sana e sicura per le persone con diabete, per coloro che gestiscono il proprio peso e per i consumatori-attenti alla salute.

 

 

L’attuale mercato dei piatti pronti a basso indice glicemico comprende già una varietà di prodotti come biscotti, pasticcini, bevande istantanee e snack. Rimaniamo dedicati al segmento di prodotti basati su konjac-, rispondendo alle esigenze del mercato attraverso l'innovazione. Sfruttando il contenuto naturale di fibre alimentari del konjac e aderendo a formulazioni pulite e semplici, ottimizziamo sia le tecniche di lavorazione che le materie prime per sfidare lo stereotipo secondo cui "gli alimenti di base sani mancano di buon gusto", ottenendo un miglioramento sia nel sapore che nella nutrizione.
Oggi, i nostri prodotti si sono espansi dal servire gruppi specifici-incentrati sulla salute a gruppi demografici più ampi, tra cui anziani, donne in gravidanza e dopo il parto, bambini e adolescenti-permettendo a più persone di seguire una dieta a basso-IG che offre sia gusto che benefici per il benessere.

Di seguito sono riportate alcune delle nostre popolari opzioni alimentari a basso{0}}IG konjac-da prendere in considerazione: